| A amêndoa é a semente comestível do fruto da amendoeira (Prunus dulcis). Quando se refere a "amêndoa natural", geralmente estamos falando da versão crua, sem adição de sal ou outros ingredientes, preservando suas propriedades originais e nutrientes. É uma das oleaginosas mais populares, conhecida por seu sabor suave, versatilidade culinária e benefícios para a saúde. |
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| Benefícios da Amêndoa Natural |
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| 1. Rica em nutrientes essenciais: É uma fonte de proteínas, gorduras boas (principalmente monoinsaturadas), fibras, vitaminas e minerais. |
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| 2. Saúde do coração: O consumo regular ajuda a reduzir os níveis de colesterol LDL ("ruim") e promove a saúde cardiovascular. |
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| 3. Ajuda na perda de peso: Apesar de calóricas, as amêndoas têm efeito saciante, ajudando a controlar o apetite. |
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| 4. Melhora a saúde da pele: Contém vitamina E, um antioxidante que protege as células dos danos causados pelos radicais livres. |
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| 5. Controle do açúcar no sangue: Tem baixo índice glicêmico e ajuda a estabilizar os níveis de glicose no sangue. |
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| 6. Fortalece ossos e dentes: Rico em magnésio, cálcio e fósforo, essenciais para a saúde óssea. |
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| 7. Energia e bem-estar: A combinação de proteínas, gorduras e carboidratos oferece energia sustentada ao longo do dia. |
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| Tabela Nutricional (por 100g de Amêndoas Naturais) |
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| Nutriente |
Quantidade |
| Energia |
579 kcal |
| Carboidratos |
21,6 g |
| Fibras |
12,5 g |
| Proteínas |
21,2 g |
| Gorduras totais |
49,9 g |
| - Gorduras saturadas |
3,8 g |
| - Gorduras monoinsaturadas |
31,6 g |
| - Gorduras poliinsaturadas |
12,3 g |
| Vitamina E |
25,6 mg (171% IDR) |
| Magnésio |
268 mg (67% IDR) |
| Cálcio |
269 mg (27% IDR) |
| Ferro |
3,7 mg (21% IDR) |
| Potássio |
733 mg |
| Fósforo |
481 mg (69% IDR) |
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| Os valores diários recomendados (IDR) podem variar de acordo com idade, sexo e condição física. |
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| Como Consumir Amêndoas Naturais |
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| Pura: Como um snack prático e saudável. |
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| Adicionada a receitas: Em saladas, iogurtes, smoothies ou em pratos doces e salgados. |
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| Manteiga de amêndoas: Um substituto saudável para outras pastas. |
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| Leite de amêndoas: Opção nutritiva para quem busca alternativas ao leite de origem animal. |
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Amêndoas naturais não contêm glúten. Elas são naturalmente livres dessa proteína, que está presente em cereais como trigo, centeio, cevada e seus derivados.
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